攪拌機安裝使用手拉葫蘆(法式面包的制作過程)

法式面包生產線是由攪拌機、面包切面機、分塊機、面團滾圓機、面團成型機、烤箱等多個設備組成，在對生產線設備進行組裝時，工人使用不銹鋼手拉葫蘆起吊組裝零部件。手拉葫蘆是手動起重工具，可通過拉動鏈條調整零部件安裝位置，實現精準定位，使得設備安裝更加快速。

法式面包的制作過程

法式面包成型過程不會破壞面皮筋性，法式面包生產線生產大程度保持手工原味。生產速度、成品大小、皮陷比例均可隨便調整。獨立式切刀座保養簡便、清潔容易，更換配件即可生產光包、花包。

法式面包適合烘焙新手制作，它的口感很脆，而且里面有培根和芝士還有黑胡椒的搭配，越嚼越香。法式面包不用手錘開，用搟面杖桿開就可以了。放上培根，芝士，黑胡椒卷起來，發酵好劃上刀口，直劃刀口就可以了，這樣面包就不會被劃癱掉。

1.將所有材料揉至拉開面膜即可，室溫25℃發酵60分鐘。

2.分割成160克一個滾圓松弛25分鐘左右。

3.將面團桿開成長方形。

4.放入培根2片，芝士，黑胡椒適量。

5.將面團卷成圓柱形。

6.以室溫28℃發酵50分鐘，發酵原體積的2倍大。

7.在表面劃刀口5刀。

8.以烤箱溫度220℃噴水烘烤25分鐘左右。

9.出爐斜切成兩份。