304和316是常見的不銹鋼材質，它們都可以用來制作手拉葫蘆，那么在食品廠適合用哪種不銹鋼的手拉葫蘆呢？

304不銹鋼主要由18%的鉻和8%的鎳組成，還含有少量的碳和錳。對大多數非酸性環境具有良好的耐腐蝕性，但在酸性環境下可能受到影響。它適用于食品加工設備，比如食品儲存罐、食品加工臺、餐具等。

316不銹鋼含有16%的鉻、10%的鎳和2%的鉬，以及少量的碳和錳。它的耐腐蝕性更強，尤其是對氯化物和酸性環境的抵抗能力更強。適合在含有鹽、酸性食品或海水等腐蝕性環境下使用，如海鮮加工設備、鹽水處理設備等。

一般來說，316不銹鋼的價格比304的價格要貴。如果您是在腐蝕性比較強的環境下使用，316不銹鋼手拉葫蘆比較合適。如果是在應用環境比較溫和的地方，304不銹鋼手拉葫蘆更為經濟些。根據您的使用需求和預算來進行選擇即可。