海鮮加工廠主要負責將捕撈或養殖的海鮮進行清洗、分類、加工、包裝，并最終銷售給消費者。在海鮮加工廠倉庫中使用不銹鋼手動叉車搬運貨物的原因包括高耐腐蝕性、維護食品安全、操作簡便靈活等方面。

海鮮加工廠的環境通常比較潮濕，且經常接觸到水分和鹽分，這些條件對設備材料提出了較高的要求。不銹鋼材質具有出色的耐腐蝕性能，可以有效抵御濕氣和鹽分侵蝕，從而延長設備使用壽命。食品加工行業對衛生標準有嚴格要求，使用不銹鋼手動叉車可以避免生銹和污染食品的風險，有助于維持加工環境的清潔和衛生。不銹鋼手動叉車易操作，能夠提高工作效率。在海鮮加工廠中，使用不銹鋼手動叉車進行貨物的搬運和整理，可以有效地減少人力搬運的需要，提高工作效率。

海鮮加工廠選擇使用不銹鋼手動叉車進行搬運作業，主要是基于對生產安全的考慮，以及對操作效率和設備保護的需求。不銹鋼材質耐用，不易損壞，適合這種特殊環境使用，保持良好的性能和穩定性。